临床执业医师
试题要求
(单选题)下列食物中,铁的良好来源是()
A. 小麦
B. 动物肝脏
C. 鱼
D. 蛋黄
E. 大豆
上一题
下一题
答案解析
答案:
B
解析:
膳食中铁的良好来源是动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类、海带、黑木耳等(B对C错)。小麦主要为碳水化合物(A错)。蛋黄含有维生素较丰富(D错)。大豆含钙比较丰富(E错)。
考点:
第十二章合理营养指导
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