解析：
老年女性患者，腹痛、寒战高热、黄疸（Charcot三联征，胆管炎典型表现），根据临床表现及查体，诊断为急性胆管炎，临床上以胆总管结石引起者最多见，考虑胆总管结石。胆总管结石，急性胆管炎的病人，最适宜的急诊手术是胆总管探查+T形管引流术（E对），可去除结石，解除胆道梗阻，同时引流胆道脓液。患者血、尿淀粉酶正常，无需做胰腺相关手术（A错）。胆囊切除术（B错）、胆囊造瘘术（D错）并未去除胆管结石，未解除胆道梗阻，对患者治疗作用不大。患者属于胆道疾病，手术解除肠梗阻或系膜血管梗阻（C错）对患者无治疗作用。