试题要求
（单选题）应用全胃肠外营养时，氮和热量之比应为（）
答案解析
答案：C
解析：
含有1g氮的蛋白质（即6.25g蛋白质）进入组织原浆需要150kal非蛋白质能源,为保证输入的氮能被用以合成蛋白质，每输入1g氮，需要同时提供628kJ（150kal）的热量，成为现时标准营养混合制剂中的热氮比，即1：150～200Kal（C对）。
含有1g氮的蛋白质（即6.25g蛋白质）进入组织原浆需要150kal非蛋白质能源,为保证输入的氮能被用以合成蛋白质，每输入1g氮，需要同时提供628kJ（150kal）的热量，成为现时标准营养混合制剂中的热氮比，即1：150～200Kal（C对）。
考点：第十章外科病人的代谢及营养治疗
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