解析：
机体对创伤或感染代谢反应与禁食代谢反应的不同点主要有两个方面：①应激状态的患者，普遍存在胰岛素抵抗，组织、器官对葡萄糖的氧化利用下降（B对）；禁食代谢反应中，机体处理葡萄糖的能力并不降低。②应激状态下，肾上腺皮质激素、儿茶酚胺、血管升压素等大量分泌，机体代谢水平升高，机体静息能量消耗增高（A错）；而禁食代谢反应中，机体为适应供能不足的情况，骨骼肌活动减少、胃肠蠕动减慢，静息能量消耗减少。应激状态与禁食代谢反应的其余特征基本相同：脂肪和蛋白质分解代谢增加（CE错），尿氮增加（D对），呈负氮平衡。