试题要求
（单选题）营养素的最高摄入量说法正确的是（）
答案解析
答案：E
解析：
营养素的最高摄入量，又称可耐受最高摄入量，是指平均每日可以摄入某种营养素的最高量（E对）。这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。
营养素的最高摄入量，又称可耐受最高摄入量，是指平均每日可以摄入某种营养素的最高量（E对）。这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。
考点：第十章外科病人的代谢及营养治疗
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