解析：
糖尿病患者血低密度脂蛋白胆固醇控制目标为：未合并冠心病者，目标值低于2.6mmol/L；合并冠心病者，目标值低于2.07mmol/L。患者患有陈旧性前壁心肌梗死，且糖尿病病史3年，即糖尿病合并冠心病，故该患者血低密度脂蛋白胆固醇的控制目标值是低于2.07mmol/L（E对）。