试题要求

(单选题)通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有()

A. 凝乳酶

B. 麦芽糖酶

C. 溶菌酶

D. 肽酶

E. 蛋白水解酶

答案解析

答案:C
解析:
溶菌酶(C对)广泛存在于唾液、眼泪、血浆、尿、乳汁等多种液体中,具有杀灭细菌和病毒作用,是机体固有免疫的重要组成部分。凝乳酶(A错)主要存在于胃液中(酸性蛋白酶,被胃酸激活),可使乳汁内的蛋白质凝聚成乳酪后易为各种蛋白酶所消化。麦芽糖酶(B错)主要存在于小肠中分解麦芽糖。肽酶(D错)是一种能水解肽链的酶,消化道中的肽酶有三种:一种是羧基肽酶,来源于胰腺和小肠腺:另两种分别是氨基肽酶和二肽酶,均来源于小肠腺。蛋白水解酶(E错)包括胃蛋白酶、胰蛋白酶等,存在于胃和小肠等部位。
考点:第六章消化和吸收