解析：
据提问可知此题是中心理解题。材料第一句用转折词“但”引出黄金的魅力不减。接着从不同方面解释了魅力不减的原因：通货膨胀下不贬值；股市风险形势下是资金的避风港等，是典型的“总分”结构，主旨句为第一句，即黄金魔力不减。C项“受到追捧”其实就是原文“魔力不减”的同义替换，所以当选。
A项“预测走势”、B项“影响金价的原因”、D项“黄金投资的国际环境”材料中并没有提到，属于无中生有。
故正确答案为C。