解析：
作者首先提出在讨论科学和宗教作为认知方式的区别时，有人提出“科学不是万能的，科学也会出错”的观点是正确的。接着进行转折，强调在没有人声称“科学永远正确”的情况下，主动插入这种观点，是故意混淆不同的认知方式，具有误导性，对应C 项，且C 项中的“有时”表达较温和。
A 项：为干扰项，“认知方式”过于宽泛，扩大了论述范围，且“偏离议题”为无中生有，排除。
B 项：为文中用于论证的次要信息，排除。
D 项：作者并未谈及科学与宗教孰优孰劣，排除。
故正确答案为C。
【文段出处】《科学哲学讨论中的“ 大规模杀伤武器”》