解析：
据提问可知此题是中心理解题。
材料首先句提到了在设计美术馆时建筑师通常选择的风格是华丽炫目，接着用转折词“而”引出梵·高美术馆的不同特点，即低调内敛，最后对这一建筑风格进行了解释说明，即建筑师面不想用华丽玷污了梵·高。
因此，结合选项应该选择B。整个材料都是在探讨该美术馆风格朴素的理由，B项正确。
A项表述在材料中并没有提及，无从得出；C项“点评建筑师的设计风格”只是材料内容的一部分而已，并非主要内容；D项“分析风格形成的背景”的表述也不准确，材料讲述的并非背景，而是缘由。
故正确答案为B。