解析：
据提问“意在”可知此题是中心理解题。
材料提出由于美国对玉米乙醇的补贴增大，导致玉米流向工业部门，造成粮食供求紧张，所以本材料主要想表达的观点是玉米乙醇提炼的发展影响了粮食的供求关系，提炼主体词就是“乙醇提炼”（生物能源业）和“粮食供求”。
因此，结合选项应该选择C。项正确。其实，材料最后一句“难怪”提示了作者想要表达的观点，即陈述美国生物能源业发展对全球粮食供求的影响。
B项是材料的背景部分，不是重点；A项只体现了粮食供应紧张，未说明关键原因；D项干扰性比较强，引申过度，因为材料知识引申到影响关系，没说不合时宜，比如对美国来说或许就是好的事情。
故正确答案为C。