解析：
正常2岁儿童体重=年龄×2+8=2×2+8=12kg，而该患儿体重只有体重7000g，呈体重下降，并且有皮下脂肪减少、肌张力明显减低的表现，应诊断为营养不良（C对）。虽然营养不良可以并发营养性缺铁性贫血，但是该患儿并没有营养性缺铁性贫血的表现，所有并不能诊断为营养性缺铁性贫血（A错）。该患儿仅仅是有生长发育方面的症状，并没有智力方面的问题，不能诊断为先天性甲状腺功能减低症（B错）。婴幼儿腹泻属于生理性腹泻，生理性腹泻除腹泻外没有其它症状，更不会引起体重下降（C错）。仅凭心音较低钝并不可以诊断为心功能不全，心功能不全会有特殊的心脏杂音以及发绀等临床症状（E错）。