解析：
多肽为10个以上氨基酸相连而成的肽，其肽键的本质为多肽链分子中连接两个氨基酸的酰胺键（D对）。磷酸二酯键（A错）为核酸分子中相邻两个核苷酸分子间的连接键。二硫键（B错）为维系蛋白质一级结构的次要化学键。糖苷键（C错）是连接糖苷分子中的非糖部分与糖基，或者糖基与糖基的化学键。疏水键（E错）为维持蛋白质三级结构的化学键。