试题要求

(单选题)天然蛋白质中不含有的氨基酸是()

A. 半胱氨酸

B. 丝氨酸

C. 蛋氨酸

D. 脯氨酸

E. 鸟氨酸

答案解析

答案:E
解析:
鸟氨酸(E对)在体内主要参与鸟氨酸循环,不参与天然蛋白质合成。人体内所有蛋白质都是由下面这20种氨基酸组成的:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸(D错)、丝氨酸(B错)、半胱氨酸(A错)、蛋氨酸(C错)、天冬氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸。
考点:第一章蛋白质的结构与功能