解析：
第一步：分析题干。
（1）艺术至少有一次安排在第3天
（2）数学只能安排在逻辑的次日
（3）第1天或第2天至少有一天为统计
（4）哲学与数学或哲学与艺术安排在同一天
（5）开设2次的课程不在同一天，也不在第3天，其中一次安排在第4天
第二步：根据题干条件分析选项。
对于条件（3），有两种不同的理解方式。第一种是指统计只能出现在第1天和第2天，不能出现在第3天和第4天。如果按此理解，结合条件（5），出现2次的课程一定要在第4天出现一次，那么可得统计不能上两次课。
其他三项均可出现两次，排列如下：



故正确答案为C。
注：对于条件（3），有些人有第二种理解方式，即统计除了必须出现在第1天或第2天以外，也可以在第3天和第4天出现。如果按照这种理解统计也可以安排两次，如下：

此时没有正确答案，故只能按第一种方式来理解。
若对条件（4）的理解有疑问，详细解析可见第106题备注。