解析：
大肠埃希菌O157:H7（肠出血性大肠埃希菌）为出血性结肠炎和溶血性尿毒综合征的病原体，引起的腹泻特点是轻度水泻至伴剧烈腹痛的血便（B对）。脓性便（A错）是炎症性肠病的典型症状，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等（八版内科学P385）。米泔水样便（C错）是霍乱导致的腹泻的典型表现，病原菌为霍乱弧菌（P126）。蛋花汤样便（D错）是婴幼儿秋季腹泻的主要症状，常由轮状病毒引起（八版儿科学P256）。黏液便（E错）是细菌性痢疾的主要临床表现，伴有里急后重，病原菌为志贺杆菌（P115）。