解析：
第一步：找到定义关键词。
关键词为“由于信息化和互联网的影响，信息的获取、处理和传播通过数字化技术实现，导致差距变大”
第二步：逐一分析选项。
A项：小宋和同学通过手机聊天、运用网络新词是一种受互联网影响的表现，且同学之间的信息传播是通过数字化技术实现的，奶奶没有接触互联网，听不懂正是表现了不同个体之间思想意识的差距，符合定义,排除；
B项：小赵是痴迷于网络游戏，虽与互联网有关但是并没有涉及到信息的获取、处理和传播，且其父母与其争执是出于关心孩子的成长，并不能表明二者之间的差距越来越大，不符合定义，当选；
C项：东部和西部水果销售的现象反映了二者在经济上差距，且造成此现象的原因正是由于东部使用了网络平台，实现了信息的有效获取，符合定义，排除；
D项：西方国家利用大数据方面的优势实行技术封锁，使某些国家在此方面一筹莫展，体现了国家之间差距，而造成此差距是由于大数据这种信息数字化技术导致的，符合定义，排除；
本题为选非题，故正确答案为B。