解析：
第一步：找到定义关键词。
“岩石在风化作用下破碎”、“气候与生物的作用下”、“与土壤自然形成过程无关的外来物质”
第二步：逐一分析选项。
A项：戈壁滩中的沙砾满足“岩石在风化作用下破碎”，是自然过程，不符合定义，排除；
B项：鹅卵石本身是岩石的一种，属于土壤形成过程中的一部分，不符合定义，排除；[br][/br]
C项：考古发掘出的砖瓦显然属于人造物，并非土壤自然形成过程，符合定义，当选；
D项：岩缝中生长的野草满足关键词“气候与生物的作用下”，不符合土壤侵入体定义，排除。
故正确答案为C。