解析：
动物性食物富含易吸收的血红素铁，如动物血、肝脏、鸡胗、牛肾等（D对）。大豆可提供丰富的优质蛋白质（A错）。粮谷类碳水化合物含量多（B错）。蔬菜水果富含膳食纤维和维生素（C错）。奶及奶制品富含钙和蛋白质（E错）。