解析：
脚气病是由维生素B₁缺乏引起，维生素B₁又名硫胺素,主要存在于豆类和种子外皮（如米糠）、胚芽、酵母和瘦肉中。因此食用粗谷粗粮的人中（C对）不会发生脚气病。