解析：
第一步：找出论点和论据。论点：经常喝酸奶能降低儿童患上蛀牙的风险。论据：酸奶中所含的蛋白质附着在牙齿表面，从而预防有害酸侵蚀牙齿。第二步：逐一判断选项的作用。A项说的是黄油、奶酪和牛奶对儿童牙齿的防蛀效果，跟喝酸奶能否降低蛀牙发生率无关；B项，题干讨论的是“经常喝”和 “降低”风险的关系，而不是“酸奶能不能预防蛀牙”。B选项里面不涉及经不经常喝， 并且只涵盖了人工加糖的酸奶，削弱力度非常弱；C项的研究数据说明多喝酸奶能降低蛀牙发生率，加强论点；D项说的是科学家的研究，并且酸奶的防蛀效果到底如何不明确，排除。
故正确答案为C。