解析：
与慢性胃炎和消化性溃疡有密切关系的病原菌为幽门螺杆菌（Hp）（B对）。Hp经口进入胃内，部分可被胃酸杀灭，部分则定居于黏液层与胃窦黏膜上皮细胞表面。Hp产生的尿素酶可分解尿素，产生的氨可中和胃酸，形成有利于Hp定居和繁殖的局部微环境，使感染慢性化。Hp凭借其产生的氨及空泡毒素导致细胞损伤，促进上皮细胞释放炎性介质，引起自身免疫反应，参与慢性胃炎和消化性溃疡的发生。另外，幽门螺杆菌还与胃癌、急性幽门螺杆菌感染性胃炎、十二指肠球炎有关。空肠弯曲菌（A错）、胎儿弯曲菌（C错）、鼠伤寒沙门菌（D错）、副溶血性弧菌（E错）可引起急性腹泻或集体食物中毒，但不是慢性胃炎和胃溃疡的病原菌。