解析：
根据题意，若要使7月份中午气温超过30摄氏度的天数尽可能少，则应同时满足两个条件：（1）超过30摄氏度的日子均以连续3天的方式出现；（2）未超过30摄氏度的日子均以连续天的方式出现。
题干问“至少”，从最小的选项开始代入。
C项：若超过30摄氏度的日子有12天，则未超过30摄氏度的日子有天。根据规则②可知，12天中浇水次；根据规则③可知，，即19天中浇水3次。次，与“浇水8次”矛盾，排除；
D项：若超过30摄氏度的天数为15天，则未超过30摄氏度的天数为天。根据规则②可知，15天中浇水次；根据规则③可知，，即16天中浇水3次，次。满足题意。
故正确答案为D。