解析：
本题考查法律常识。
A项错误，《人民陪审员法》第二十九条第一款规定：“人民陪审员参加审判活动期间，所在单位不得克扣或者变相克扣其工资、奖金及其他福利待遇。”因此，小李所在单位扣发奖金的做法不符合法律规定。
B项错误，《人民陪审员法》第六条规定：“下列人员不能担任人民陪审员：（一）人民代表大会常务委员会的组成人员，监察委员会、人民法院、人民检察院、公安机关、国家安全机关、司法行政机关的工作人员；（二）律师、公证员、仲裁员、基层法律服务工作者；（三）其他因职务原因不适宜担任人民陪审员的人员。”因此，公证员小张不能担任人民陪审员。
C项错误，《人民陪审员法》第二十二条规定：“人民陪审员参加七人合议庭审判案件，对事实认定，独立发表意见，并与法官共同表决；对法律适用，可以发表意见，但不参加表决。”因此，陪审员小赵参加七人合议庭审判案件，不能对法律适用进行表决。
D项正确，《人民陪审员法》第三十条第一款规定：“人民陪审员参加审判活动期间，由人民法院依照有关规定按实际工作日给予补助。”因此，法院的做法符合法律规定。
故正确答案为D。