试题要求
(单选题)关于生物,下列说法错误的是:
答案解析
答案:A
解析:
A项错误,制作酸菜过程要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得酸菜具有特殊的风味;而腐乳的主要生产工序分为前期发酵和后期发酵,前期发酵使得豆腐上开始生长毛霉,前期发酵的作用,一是使豆腐表面有一层菌膜包住;二是毛霉分泌以蛋白酶为主的各种酶,有利于豆腐所含有的蛋白质水解为各种氨基酸。后期发酵通过腌制并配入各种辅料,促进其他生化反应,生成腐乳的香气。故在腐乳的制作过程没有乳酸菌的参与。
B项正确,病毒没有细胞结构,不能独立生活,它具有高度的寄生性,必须依赖宿主细胞的能量和代谢系统,获取生命活动所需的物质和能量。因此,病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动。
C项正确,细菌是一种具有细胞壁的单细胞微生物。细胞是生命活动的单位,一些生命活动的基本过程,如物质代谢、能量转换、运动、发育、繁殖和遗传等,都是以细胞为结构基础来实现的。能进行能量转换是因细胞具有完整的能量代谢系统。细菌作为细胞生物,因而具有完整的能量代谢系统。
D项正确,木耳是担子菌纲木耳科木耳属植物。担子菌纲是真菌门的一个大纲,因而属于真核生物。真核生物是一类比较高等的微生物,有完整的细胞核,主要靠菌丝体分解吸收现成的营养物质。木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,单生或群生。
本题为选非题,故正确答案为A。
A项错误,制作酸菜过程要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得酸菜具有特殊的风味;而腐乳的主要生产工序分为前期发酵和后期发酵,前期发酵使得豆腐上开始生长毛霉,前期发酵的作用,一是使豆腐表面有一层菌膜包住;二是毛霉分泌以蛋白酶为主的各种酶,有利于豆腐所含有的蛋白质水解为各种氨基酸。后期发酵通过腌制并配入各种辅料,促进其他生化反应,生成腐乳的香气。故在腐乳的制作过程没有乳酸菌的参与。
B项正确,病毒没有细胞结构,不能独立生活,它具有高度的寄生性,必须依赖宿主细胞的能量和代谢系统,获取生命活动所需的物质和能量。因此,病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动。
C项正确,细菌是一种具有细胞壁的单细胞微生物。细胞是生命活动的单位,一些生命活动的基本过程,如物质代谢、能量转换、运动、发育、繁殖和遗传等,都是以细胞为结构基础来实现的。能进行能量转换是因细胞具有完整的能量代谢系统。细菌作为细胞生物,因而具有完整的能量代谢系统。
D项正确,木耳是担子菌纲木耳科木耳属植物。担子菌纲是真菌门的一个大纲,因而属于真核生物。真核生物是一类比较高等的微生物,有完整的细胞核,主要靠菌丝体分解吸收现成的营养物质。木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,单生或群生。
本题为选非题,故正确答案为A。
考点:生物常识
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