解析：
男，32岁，后背及双上臂沸水烫伤4小时（烧伤面积为20%），查体：T37.4℃（正常范围是36-37℃）,P100次/分（正常值为60-100次/分），R20次/分（正常值为12-20次/分），BP130/90mmHg（正常范围是139-90/89-60mmHg）,意识清楚，后背及双上臂背侧红肿明显，大量水疱，基底发红，疼痛明显（提示浅Ⅱ°烧伤），综上所述，该患者皮肤烧成的深度和分度为浅Ⅱ度中度烧伤，对该患者创面的处理措施正确的是穿刺抽出水疱液（E对），如用纱布应用油质纱布，可添加适量抗生素。不应用干燥无菌纱布覆盖包扎（A错）。70%酒精消毒创面（B错）此为浅表小伤口处理。浅Ⅱ度应保护水疱皮（C错）。患肢包扎固定（D错）为入院前急救治处理。