解析：
肽基转移酶（C错，为本题正确答案）不参与结合反应。硫酸基转移酶（A对）参与的硫酸结合反应，谷胱甘肽-S-转移酶（B对）参与的谷胱甘肽结合反应，葡糖醛酸转移酶（D对）参与的葡糖醛酸结合反应，甲基转移酶（E对）参与的甲基转移酶都属于肝生物转化第二相反应。