解析：
人工喂养的婴儿估计每日奶量的计算是根据能量需要量（A对）来对婴儿进行喂养，胃容量（B错）、身高（C错）、体表面积（D错）、年龄（E错）都无法直接体现婴儿对能量的需要，不能用于计算人工喂养的婴儿每日奶量。