解析：
根据文段语境，第一空描述狄德罗历时21年之久的艰辛编纂之路，B项 “呕心沥血”，比喻用尽心思，多形容为事业、工作、文艺创作等用心的艰苦，用于此处最为恰当。A项“废寝忘食”指顾不得睡觉，忘记了吃饭；C项“苦心孤诣”指为寻求解决问题的办法而煞费苦心，这两者都更侧重于描述某阶段的专心与努力，体现不出为达成目标而长期所经受的艰辛。D 项“精益求精” 指好了还求更好，文意无从体现。
以第二空验证，曲折命运“展示”出心路沧桑，符合语义语境。
故正确答案为B。
【文段出处】《<四库全书>与法国<大百科全书>的编纂出版之比较》