解析：
火腿汉堡包（A对）中火腿属于是畜肉类制品。引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品。粥（B错）、炒空心菜（D错）、萝卜干（E错）三者不易出现沙门菌中毒。本题易错选煮鸡蛋（C错），蛋类食品多因家禽带菌而感染沙门菌，但在加工制作过程中，绝大多数沙门菌可因高温加热而被杀死，故食用者并不易出现沙门菌中毒。