试题要求

(单选题)关于酶活性中心的叙述,正确的是()

A. 酶原有能发挥催化作用的活性中心

B. 由一级结构上相互邻近的氨基酸组成

C. 必需基团存在的唯一部位

D. 均由亲水氨基酸组成

E. 含结合基团和催化基团

答案解析

答案:E
解析:
酶原激活的实质是酶的活性中心形成或暴露,酶原本身没有能发挥催化作用的活性中心(A错)。酶活性中心的裂缝或凹陷结构多是由疏水氨基酸形成的(D错)。酶分子中有的必需基团位于酶的活性中心内,其有结合基团和催化基团(E对)之分;有的必需基团位于酶的活性之外(C错)。这些必需基团在一级结构上可能相距较远,但在空间结构上相互接近(B错)。
考点:第三章酶