解析：
肉芽组织由毛细血管内皮细胞、纤维母细胞及炎性细胞构成，其中炎性细胞（包含巨噬细胞、中性粒细胞等）（C对）能够吞噬细菌和组织碎片，发挥抗感染、保护创面的作用。毛细血管内皮细胞（A错）和纤维母细胞（BD错）主要起填补和修复组织缺损的作用，其中纤维母细胞可以合成和分泌大量的胶原纤维（E错）。