解析：
根据《企业内部控制应用指引第7号——采购业务》的要求与措施，大宗采购应当采用招标方式，一般物资或劳务等的采购可以采用询价或定向采购的方式，小额零星物资或劳务等的采购可以采用直接购买等方式，选项A、C正确。企业应当指定专人通过函证等方式，定期与供应商核对应付账款、应付票据、预付账款等往来款项，选项B正确。重要和技术性较强的采购业务，应当组织相关专家进行论证，实行集体决策和审批，选项D正确。