解析：
水利工程建筑及安装工程费用由直接工程费、间接费、企业利润、税金组成。其中：
企业利润指按规定应计入建筑、安装工程费用中的利润。企业利润按直接工程费和间接费之和的7%计算。税金指国家对施工企业承担建筑、安装工程作业收入所征收的营业税、城市维护建设税和教育附加费。为了计算方便，可按下列公式和税率计算：
税金＝（直接工程费＋间接费＋企业利润）×税率
故本题应选B。