解析：
爆破开挖施工属于高度危险作业，要由有资质的专业施工单位施工，必须制定专项安全措施，经公安部门同意后才可以施工。所以，ABCD是正确选项。
由于多选题要求必须有一个错误选项，命题者把“E．由项目经理制定爆破方案后即可施工”作为错误的干扰项。考生可以非常容易地从E中的“即”字判断此选项是错误表述。