解析：
这是一道关于施工现场防火方面的题，考核一级动火审批程序的知识点。对于从事过现场管理、有一定现场实践的考生，此题不算太难。
首先考生应知道，施工现场生产动火，均需要经过审批。
其次，搞清楚施工现场动火等级共划分为三级：一级、二级和三级。其严重性次序为：一级高于二级高于三级。
那么，各级动火的审批程序及审批部门的级别，肯定会与之相对应。
一级动火作业由项目负责人组织编制防火安全技术方案，填写动火申请表，报企业安全管理部门审查批准后，方可动火。
二级动火作业由项目责任工程师组织拟定防火安全技术措施，填写动火申请表，报项目安全管理部门和项目负责人审查批准后，方可动火。
三级动火作业由所在班组填写动火申请表，经项目责任工程师和项目安全管理部门审查批准后，方可动火。
由此可见，本题的正确选项应为“B．企业安全管理部门”。