解析：
男性患者31岁，突发四肢抽搐、强直，口吐白沫，小便失禁，发作约3分钟，事后无回忆（意识丧失），发作间歇期查体无异常。患者的症状、体征，符合癫痫发作的特点，故最可能的诊断为癫痫发作（B对）。晕厥患者无四肢强直、抽搐，小便失禁等表现（A错）。脑血管意外多有肢体运动障碍或感觉障碍等（C对）。癔症患者无大小便失禁的表现（D错）。中暑患者无强直、大小便失禁的表现（E错）。