解析：
肾综合症出血热的宿主和传染源主要是鼠类等啮齿动物（C对），由于肾综合症出血热患者早期的血液和尿液中携带病毒，虽然有接触后发病的个别病例报告，但病人（E错）不是主要的传染源。猪（D错）和犬（B错）可作为宿主动物与传染源，但不是主要的。羊（A错）既不是宿主动物也不是传染源。