解析：
流行病学研究的观察法与实验法的根本区别在于是否有人为干预（B对），或者说是否由研究者控制研究的条件。盲法（A错）、设立对照组（D错）和不设立对照组（E错）均是为避免试验设计、资料收集或分析阶段容易出现信息偏倚而可采用的方法，使研究结果更加真实、可靠。统计学检验（C错）是将抽样结果和抽样分布相对照而作出判断的方法。