解析：
文段首先指出许多度假胜地是由火山喷发形成，并举了夏威夷的例子，接下来指出火山为当地的百姓提供肥沃的土壤和天然矿泉水，即阐述火山的生活价值，“此外”之后指出火山区蕴含矿产，即阐述火山的经济价值，尾句阐述火山的科学价值。文段重点阐述火山在经济、生活和科学三个方面的价值，对文段归纳概括，对应B项。
A项，“夏威夷”为举例论证的表述，非重点，排除；
C项，“板块漂移学说”对应尾句表述，表述片面，且非文段谈论的重点内容，排除；
D项，对应“此外”之前的内容，表述片面，排除。
故正确答案为B。
【文段出处】《火山喷发的影响》