解析：
由提问方式可知本题为中心理解题。
材料中的那句格言以并列形式出现，但从语意上可以判断出作者意在强调后者，即“当我们做错了，没有人会忘记”，言外之意是我们（员工）不能有错误，情愿被人忘记，也不能因为犯错而被记得。“没有人会记得”“没有人会忘记”是用一种绝对化表达来强调要杜绝错误、精益求精。
因此，结合选项应该选择B。
A项曲解文意，作者是强调工作人员的态度，而非强调他人对气象工作的了解；C项只是对“当我们做对了，没有人会记得”的转述，不是作者要强调的重点；D项无中生有，文段没有体现气象研究工作的特殊性，墙上的格言可以适用于很多场合。
故正确答案为B。