解析：
逐一代入选项。
A项：龙井是绿茶的一种，二者是种属关系；音乐可以象征浪漫，二者是象征关系，前后逻辑关系不一致，排除；
B项：早春和绿茶之间无明显逻辑关系，排除；
C项：咖啡和绿茶都是饮品，二者是并列关系，绘画和音乐都是艺术，二者是并列关系，前后逻辑关系一致，当选；
D项：绿茶的可以促进健康，二者是功能对应关系，音乐可以陶冶情操，二者是功能对应关系，但前后顺序相反，排除。
故正确答案为C。