解析：
定位表格和图形材料可知，国民生产总值小于1000亿美元的国家（地区）有哥斯达黎加、多米尼加和越南，且幸福指数也排在前三名，故1中说法与资料相符；
定位表格和图形材料，美国人口过亿，其失业率排名较低，但幸福指数也很低，故2中说法与资料不相符；
定位图形材料可知，比中国内地失业率低的有韩国、日本，但他们的幸福指数均低于中国内地，故3中说法与资料相符；
定位表格和图形材料，人均国民生产总值超过2万美元的国家（地区）有中国香港、美国、新加坡和日本，但新加坡的幸福指数是高于韩国和俄罗斯的，故4中说法与资料不相符。
综上，说法与资料相符的有2个。
故正确答案为C。