试题要求

(单选题)胆汁可以促进脂肪的消化和吸收,主要是由于它含有()

A. 脂肪酶

B. 胆红素

C. 胆绿素

D. 胆盐

E. 胆固醇

答案解析

答案:D
解析:
胆汁中含有水、胆盐、卵磷脂、胆固醇和胆色素等有机物和Na⁺、K⁺、Ca²⁺、HCO₃⁻等无机物,但不含有消化酶(A错)。其中促进消化吸收的主要成分是胆盐(D对)。胆盐、胆固醇(E错)、卵磷脂可作为乳化剂,降低脂肪表面张力,从而促进脂肪消化分解,但胆固醇、卵磷脂作用不及胆盐重要。胆红素(P206)(B错)和胆绿素(C错)属于胆色素,决定胆汁的颜色,但与消化吸收无关。
考点:第六章消化和吸收