解析：
石灰工业废渣施工期的日最低气温应在5℃以上，所以，“A.施工期间最低气温应在0℃以上”的表述不正确；
碾压时应采用先轻型后重型压路机组合，所以，“E. 碾压时应采用先重型后轻型的压路机组合碾压”的表述也不正确。而“B.配合比应准确”、“C.含水量宜略大于最佳含水量”和“D.必须保湿养护”属于正确的施工技术要求，所以符合题意的选项是BCD。