解析：
这道题主要考核钢筋加工基本技术要求的知识点，对于有一定现场实践经验、熟悉现场施工管理的考生，此题不难。
对于钢筋除锈，一是在钢筋冷拉或调直过程中除锈；二是可采用机械除锈机除锈、喷砂除锈、酸洗除锈和手工除锈等。通常情况下，施工现场都是在冷拉或调直过程中除锈，故选项A不正确。
对于钢筋的冷拉率，《混凝土结构工程施工质量验收规范（2011年版）》GB50204－2002中明确规定如下：钢筋调直可采用机械调直，也可采用冷拉调直。当采用冷拉调直时，必须控制钢筋的伸长率。对HPB235级钢筋的冷拉伸长率不宜大于4%;对于HRB335级、HRB400级和RRB400级钢筋的冷拉伸长率不宜大于1%。显然，选项B不正确。
对于钢筋切断，可采用钢筋切断机或手动液压切断器进行。钢筋的切断口不得有马蹄形或起弯等现象。在普通连接方式下，不利于控制钢筋的实际长度；在螺纹连接时，严重影响螺纹连接质量。很明显选项C也不正确。
故本题的正确项应为“D．HPB235级纵向受力钢筋末端应作180°弯钩”。
注：国家标准化管理委员会官方网站2012年12月28日公布了GB14991－2008《钢筋混凝土用钢第1部分：热轧光圆钢筋》国家标准第1号修改单，将热轧光圆钢筋国标里有关HPB235的内容删除，且相关内容由HPB300替代。在2011年3月27日发布的，国家发改委9号令《产业结构调整指导目录（2011年本）》中，HPB235产品也被明确列为落后产品。