解析：
本题考查地理国情。
①紫色土是指亚热带、热带湿润地区紫色砂页岩风化物上发育的一种母质特征明显的土壤，我国主要分布在四川盆地等地区，土壤肥力较高，主要经济作物为油菜、棉花。黑土是指温暖半湿润地区发育的富含腐殖质和植物营养元素的黑色土壤，在我国主要分布于黑龙江、吉林两省，土壤肥力高。根据题目表格，位于中温带土壤肥力高且适合种植大豆、甜菜的，应当是黑土。
②温带又可分为寒温带、中温带、暖温带。我国的黄土主要分布于黄土高原地区。黄土高原大部分位于暖温带，故此处应选暖温带。黄土是一种并不非常肥沃的土壤，由很细的粘土和被风吹来的淤积颗粒所组成，其主要的经济作物为棉花、花生。
③红土是在亚热带湿热气候条件下由碳酸盐类或硅酸盐类岩石风化形成，一般呈褐红色，是一种具有高含水率、低密度、较高强度和较低压缩性的土。主要分布在我国长江以南地区，主要经济作物为甘蔗、油菜、茶树等。
故①为黑土，②为暖温带，③为甘蔗、油菜。
故正确答案为B。