解析：
C项对应文段“半潜船是通过半潜方式在水中航行，吃水较深，甲板常常与水面一致，因而抗击大风大浪的稳定性极高”，表述正确，当选。
A项“仅能采用浮沉方式”表述错误，根据文段可知“半潜船装运货物既可利用独特的沉浮方式，又能借助码头设施采用滚装、滑装、吊装等多种方式”，排除。
B项“速度相对缓慢”表述错误，根据文段“航速可达到15节以上，能大大缩短重要设备的运输周期”可知，半潜船速度并不缓慢，排除。
D项表述错误，根据文段“自海洋石油钻井平台、潜艇等超大型货物相继出现以来，半潜船才渐渐找寻到自己的用武之地”可知，超大型货物出现以后，半潜船找到用武之地，而非半潜船才出现，排除。
故正确答案为C。
【文段出处】《“无腰巨兽”半潜船：不可或缺的海上担架手》