解析：
根据旧版教材，人的智力发展的关键期在7岁前，题中与狼从小生活到7岁的孩子，10年后依然学不会人类的语言，说明人的语言与智力发展存在关键期（C对），关键期比其他任何时期都更容易习得语言，过了这段时期以后，一般很难习得完美的母语。题中并没有涉及自制力（A错）和人格（D错）发展，只涉及语言能力，也并没有涉及儿童期对人发展的意义（B错）。人在成长过程中还可以接受其他语言（E错），但是掌握程度不如7岁前习得的母语。