解析：
炎症时血小板激活因子的作用包括激活血小板（B对）、趋化白细胞（C对）、促进白细胞聚集和黏着（D对）、使血管通透性增加（E对）等，无促进白细胞吞噬（A错，为本题正确答案）的作用。